Професионални умения. Имам опит с/със:
- Станция бариста (работа с кафе машина, питчър, кафемелачка, топли и студени кафе напитки)
- Станция коктейли: алкохолни, миксология, ликьор, битер, лимонади и др.
- Наливна бира
- Вино
- Кухненски уреди за печене
- Издаване на торта, сладолед, мелби, плодови салати и др. леки разядки към питието
- Притежавам други умения, придобити от работа като сервитьор, готвач и др. в заведения за обществено хранене и развлечение
- Обзавеждане на бар станцията
Организационни умения. Имам опит с/със:
- Резервации - Работа с клиенти на бара и боравене с пари
- Банкети и мероприятия
- Посрещане и настаняване на гости
- Поддържане на цялостната хигиена на бар станцията
- Вътрешен чек лист и стандарт за обслужване на клиенти
- Изготвяне на заявки
- Изготвяне на рецептурник
- Правене на работни графици
- Работа на големи райони с повече от 2-ма сервитьори на смяна
- Работа на бързооборотни маси тип „въртележка“
- Работа на самостоятелен район
- Работа в бригади (основен барман, за всяка станция и хелпър)
- Работа на all inclusive
- Oбучение на новопостъпили служители
- Запознат/а съм със системата за делене на бакшиша между колегите на смяна
Технически умения. Имам опит с/със:
- Таблет
- Покет
- Смартфон
- Електронни марки към всяко звено
- ПОС терминал
- Принтер
- Подбиране на напитки и изготвяне на меню
- Приключване и отчитане на обекта, работа с документи (касова книга, дневници и др.)
- Програма, с която съм работил/а
Други
- Запознат/а съм със системата на работа относно отговорността за ревизия
- Запознат/а съм с изискванията на проверяващите институции (НАП, БАБХ, Инспекция по труда)
- Имам завършено образование/преминат курс в сферата на хотелиерство/ ресторантьорство / туризъм
- Имам шофьорска книжка
